Specifications
| Product Code | 05956 |
| Units Per Case | 96 |
| Unit Weight | 5.5 |
| GTIN Case | 00049800059566 |
| GTIN Item |
| Gross Case Weight | 35.06 LB |
| Net Case Weight | 33 LB |
| Case Dimensions | 15.812 IN (L) x 11.562 IN (W) x 11.625 ON (H) |
| Pallet | Tiers: 10 High: 6 |
| Kosher | DAIRY |
Nutrition
Nutrition Facts
serving size: 1 ICED CINNAMON ROLL (148 G)
| amount per serving | |
| calories | 490 |
| calories from fat | 110 |
| total fat | 12g |
| saturated fat | 6g |
| trans fat | 0g |
| cholesterol | 30mg |
| sodium | 430mg |
| total carbohydrates | 86g |
| dietary fiber | 4g |
| sugars | 45g |
| protein | 10g |
Ingredients
INGREDIENTS FOR U.S. MARKET: ENRICHED UNBLEACHED WHEAT FLOUR (WHEAT FLOUR, MALTED BARLEY FLOUR, NIACIN, IRON AS FERROUS SULFATE, THIAMINE MONONITRATE, ENZYME, RIBOFLAVIN, FOLIC ACID), SUGAR, SKIM MILK, BUTTERMILK, YEAST, HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP, EGGS, PALM OIL, CONTAINS LESS THAN 2% OF THE FOLLOWING: PASTEURIZED PART SKIM MILK, WATER, CORN SYRUP, CINNAMON, SOYBEAN OIL, HYDROGENATED SOYBEAN OIL, VEGETABLE SHORTENING (CANOLA OIL, HYDROGENATED COTTONSEED OIL), LEAVENING (BAKING SODA, SODIUM ALUMINUM PHOSPHATE), CITRUS FIBER, SALT, MONO AND DIGLYCERIDES, HYDROGENATED PALM KERNEL OIL, GUM ARABIC, CHEESE CULTURE, GUAR GUM, MODIFIED CORN STARCH, DATEM, NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVOR, CARBOHYDRATE GUM, COLORED WITH (CARAMEL COLOR, TITANIUM DIOXIDE, BETA CAROTENE), ENZYME, MALTED BARLEY FLOUR, DEXTROSE, ACETYLATED MONOGLYCERIDES, CELLULOSE GUM, AGAR, TO PRESERVE FRESHNESS (POTASSIUM SORBATE), ASCORBIC ACID, WHEAT STARCH, ARTIFICIAL COLOR (YELLOW 5 LAKE), CITRIC ACID, AZODICARBONAMIDE, SOY LECITHIN (AN EMULSIFIER). MAY CONTAIN SESAME.
Allergens
milk, eggs, wheat, soybean
Storage
Shelf Life
- Frozen: 150 days
- Refrigerated: 0 days
- Ambient: 4 days (after baked), sealed in bag
Tips & Handling
NOTE: - ENGLISH HANDLING IS LOCATED IN 'LA SPANISH' SECTION - SPANISH HANDLING IS LOCATED IN 'EC ENGLISH' SECTION FRENCH HANDLING INSTRUCTIONS PRODUCT NAME: PATE A PETITS PAINS A LA CANNELLE AVEC SACHET DE GLACAGE INSTRUCTIONS POUR MANIPULER LA PATE ENTRE LE CONGELATEUR ET LE FOUR: GARDER LA PATE POUR PETITS PAINS A LA CANNELLE A UNE TEMPERATURE EGALE OU INFERIEURE A 0 F (-18 C) JUSQU'A SON UTILISATION. 1. SORTIR LES MORCEAUX DE PATE SURGELES ET LES METTRE DANS UNE PLAQUE A PETITS GATEAUX TAPISSEE DE PAPIER-PARCHEMIN OU DANS DU PAPIER CIRE POUR CUISSON. TABLEAU D'INSTRUCTIONS POUR PLACER LES MORCEAUX DE PATE DANS LA PLAQUE: POIDS PLAQUE PLEINE PLAQUE DE RESTAURATION DEMI- GRANDEUR EN GRAPPE GRANDEUR EN GRAPPE (12" X 10" X 2") ---------------------------------------------------------------------------------- 4,5 ON. 5 X 6 3 X 3 2. IMMEDIATEMENT AVANT LA CUISSON, BIEN ASPERGER LE PRODUIT AVEC DE L'EAU. 3. CUIRE DANS UN FOUR PRECHAUFFE JUSQU'A CE QUE LA PATE SOIT LEGEREMENT DOREE: ENTRE 325 F A 350 F (160 C A 175 C) DANS UN FOUR A CONVEXION OU DANS UN FOUR A CHARIOTS POUR 15 A 20 MINUTES. A 350 F (175 C) DANS UN FOUR A SECTIONS. LA TEMPERATURE INTERNE DE LA BRIOCHE A LA CANNELLE FRAICHEMENT SORTIE DU FOUR EST DE 175 F A 185 F (80 C A 85 C). 4. RETIRER DU FOUR ET ENDUIRE DE GLAZE 'N SHINE RICH'S? (RICH'S? #21784). 5. LAISSEZ REFROIDIR PENDANT 5 A 10 MINUTES PUIS RECOUVRIR D'ENVIRON 1,0 ON. DU GLACAGE EN SAC FOURNI. 6. PRESSER DOUCEMENT LE SAC POUR RAMOLLIR LE GLACAGE. COUPER LE BOUT DU SAC SEULEMENT ET SUSPENDRE. POUR UN GLACAGE PLUS MOU, CHAUFFER LE SAC AU MICRO-ONDES PENDANT 15 A 20 SECONDES. 7. CONSERVER LES PETITS PAINS CUITS COUVERTS A TEMPERATURE AMBIANTE. LES TEMPS DE CUISSON VARIENT SELON LE TYPE DE FOUR.
